Resep Menu Puasa Sebulan Penuh - Bagaimana dan apa sajakah Resep Sayur Lodeh Pedas Khas Sunda ? Berikut akan saya kupas tuntas sebagai rasa terima kasih saya kepada ibu-ibu pecinta kuliner di seantero jagat raya . Bicara soal Sayur tentunya akan terbayang di benak ibu-ibu semua gumpalan air dari sayur tersebut membasahi lidah dan mengguyur kerongkongan bagi yang menyantapnya , Haduuuh admin juga ngiler nih liat Kuah Sayur Lodeh Khas Jawa ini , kebayang kalo dimakan sama pacar di sebuah area persawahan yang asri , Woooww !!! Asik bukan , ditambah lalap , kerupuk dan sambalnya .
Tapi bagaimana kah Resep Cara Bikinnya ? pasti ada yang belum tau kan? Kebangetan banget deh buat yang belum tau !!! padahal hampir tiap hari hidangan sayur lodeh ini kita jumpai di meja makan ? Ya sudahlah biar ga menyita waktu kita simak saja Resep-Resepnya dibawah ini .
Tapi bagaimana kah Resep Cara Bikinnya ? pasti ada yang belum tau kan? Kebangetan banget deh buat yang belum tau !!! padahal hampir tiap hari hidangan sayur lodeh ini kita jumpai di meja makan ? Ya sudahlah biar ga menyita waktu kita simak saja Resep-Resepnya dibawah ini .
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan Untuk Memasak Sayur Lodeh khas Sunda - Jawa Barat dan Tengah yang Gurih dan Sederhana
Bahan-Bahan Pokok (Utama)
- 1 buah jagung manis
- 2 buah wortel
- 5 buah jagung muda
- Daun melinjo secukupnya
- Kacang panjang secukupnya
- 1 buah labu siam
- Nangka muda secukupnya
- Tempe secukupnya
- Ebi kering secukupnya
- 1 buah terong ungu
- 200 ml santan
Bumbu-Bumbu
- 12 cabai rawit
- 5 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah keriting
- 7 siung bawang merah
- 1 sdt terasi
- 3 lembar daun salam
- 1/2 ruas laos
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Bumbu Penyedap rasa secukupnya
Resep Puasa 2020 Cara Memasak Sayur Lodeh Sunda
Cara Menyiapkan Bahan
- Langkah pertama yaitu, potong jagung yang telah disiapkan dengan bentuk melintang.
- Cuci wortel dan kupas kulitnya, lalu iris tipis.
- Potong kacang panjang dengan ukuran kurang lebih 2-3 cm.
- Potong labu siam, nangka muda, terong ungu, tempe dengan bentuk dadu.
Cara Membuat Bumbu Sayur Lodeh
- Iris semua bumbu yang telah disiapkan seperti cabai rawit, cabai hijau, bawang putih, bawang merah dan cabai merah keriting.
- Geprek laos yang telah disiapkan.
Cara Memasak Sayur Lodeh Khas Jawa
- Langkah pertama yaitu, siapkan air secukupnya pada panci dan didihkan.
- Jika air sudah mendidih, masukan semua bumbu yang telah diiris. Biarkan sejenak, dan masukan kembali jagung serta wortel. Tunggu hingga sayuran matang.
- Masukan kacang panjang, labu siam, terong, nangka serta ebi kering. Aduk semua bahan dan tunggu hingga matang.
- Jika sayuran tersebut anda rasa sudah matang, kecilkan kompor dan masukan santan. Masak santan sambil diaduk dengan pelan. Setelah beberapa waktu, tambahkan terasi, garam dan gula. Masak kembali hingga sayuran matang.
- Setelah itu masukan daun melinjo dan aduk sebentar. Lalu anda bisa langsung menyajikannya.
Itulah artikel seputar kuliner nusantara kita pada hari ini yang mengupas tuntas Rahasia dari Cara Bikin Sayur Lodeh yang menggugah selera makan kita , Sebagai catatan saja , Jika resep diatas kurang pedas , Anda boleh menambahkan beberapa buah cabe lagi (tergantung selera anda) , atau bisa sedikit mengkreasikan hidangan nya supaya lebih enak sajikan selagi hangat . Ituilah Resep Menu Sahur dan Buka Puasa Praktis sebulan penuh Ramadhan 2020 ini, smoga bisa jadi alternatif buat ibu ibu tercinta.
Selamat mojok di dapur masing masing :) heheheh
